आइये हमलोग Home Science Class 12 Important questions के सभी प्रश्नोत्तर को समझते हैं।
1. प्रश्न- गृह विज्ञान से आप क्या समझते हैं ?
What do you understand by Home Science?
उत्तर : गृह विज्ञान व्यक्ति विशेष और परिवारों के कल्याण, घर, परिवारों की उन्नति और जीवन मुल्यों के संरक्षण तथा घरेलु जीवन के महत्त्व से संबंधित है।
2. प्रश्न- नवजात शिशु का वृद्धि और विकास कैसे होता है ?
How does the growth and development takes place in infant ?
उत्तर : शिशु का विकास प्रारंभ में तो काफी तीव्र गति से होता है लेकिन धीरे-धीरे शिशु के विकास की तीव्रता कम हो जाती है। लेकिन जैसे-जैसे बच्चे की आयु में वृद्धि होती है, वैसे-वैसे शिशु का शारीरिक विकास एवं मानसिक विकास होता जाता है।
3. प्रश्न- बाल्यावस्था के विभिन्न रोगों का नाम लिखें।
Mention the names of childhood disease.
उत्तर : बाल्यावस्था के विभिन्न रोग निम्न हैं-
• अतिसार
• सर्दी-जुकाम
• कान दर्द
• आँखें दुखना
• न्यूमोनिया
• हैजा
• खसरा
• गलसुआ
• गोलकृमि आदि।
4. प्रश्न- जल का संगठन बताएँ।
Mention the composition of water.
उत्तर : जल एक यौगिक है। जल, हाइड्रोजन (H2) के दो परमाणु और ऑक्सीजन (O2) के एक परमाणु के रासायनिक संयोग से बना एक अणु है। अतः जल (H2O) में हाइड्रोजन एवं ऑक्सीजन का अनुपात 2:1 का होता है।
5. प्रश्न- विटामिन किसे कहते है ?
What do you mean by vitamin?
उत्तर : विटामिन एक प्रकार का रासायनिक तत्त्व होता हैं जो हमारे शरीर में बहुत अल्प (कम) मात्रा में पाए जाते हैं, और शरीर के उत्तम स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होते हैं।
6. प्रश्न- क्रेच क्या है ?
What is a creche?
उत्तर : क्रेच में बच्चों को सुरक्षित रखने की व्यवस्था होती है। क्रेच एक ऐसा सुरक्षित स्थान होता है जहाँ बच्चे की सही देखभाल में तब-तक छोड़ा जा सकता है जब-तक माता-पिता काम में व्यस्त रहते हैं। क्रेच में तीन वर्ष तक के बच्चों को रखा जाता है।
7. प्रश्न- संतुलित आहार से आप क्या समझते हैं ?
What do you mean by Balance diet?
उत्तर : वह आहार जिसमें सभी आहार वर्ग जैसे- ऊर्जा देने व शरीर का निर्माण करने वाला, सुरक्षा देने वाला आहार उचित परिमाण में हो। जिससे व्यक्ति को सभी पोषक तत्व् न्यूनतम मात्रा में प्राप्त हो उसे संतुलित आहार कहते हैं।
8. प्रश्न- वैसे उत्पाद के नाम लिखें जिनमें आइ0एस0आई0 चिह्न हो।
Write the name of products which have I.S.I. marks.
उत्तर : आई0एस0आई0 चिह्न वाले कुछ प्रमुख उत्पाद निम्नलिखित हैं। जैसे- साबुन, गैस का चूल्हा, सिलेन्डर, विद्युत उत्पाद, सीमेंट, साधारण नमक, विस्कुट, मिल्क पाउडर, मिनरल वाटर इत्यादि।
9. प्रश्न- प्रोटीन के स्त्रोत बताएँ।
Mention the sources of protein.
उत्तर : प्रोटीन के स्त्रोत हैं – दुध तथा दुध से बने पदार्थ, अंडे की जर्दी, माँस-मछली, दालें, गेंहूँ आदि।
10. प्रश्न- बजट किसे कहते है ?
What do you mean by budget ?
उत्तर : किसी निश्चित समयावधि के लिए परिवार की आय (कमाना) के अनुसार व्यय (खर्चा) को निर्धारित करने की प्रक्रिया को बजट कहते हैं।
11. प्रश्न- डिटर्जेन्ट (अपमार्जक) के उपयोग से लाभ।
Advantages of using detergent.
उत्तर : (a) ये कठोर व मीठे जल दोनो में कपड़ा साफ करते हैं।
(b) इनका उपयोग ठंडे एवं गर्म पानी में किया जा सकता है व इनसे कपड़े धोना भी आसान है।
(c) ये पानी से भरपूर झाग देते हैं।
(d) इनमें विरंजक व कपड़ों में चमक लानेवाले तत्त्व भी मिले होते हैं।
12. प्रश्न- समाजीकरण की परिभाषा दें।
Definition of souolization.
उत्तर : समाजीकरण एक लगातार चलनेवाली मानवीय प्रकिया है, जिससे बच्चा जिस समाज में रहता है उसके नियमों को जानता व अपने व्यवहार को समाज द्वारा बनायी गयी परम्पराओं में ढलता है।
13. प्रश्न- हैजा और अतिसार के लक्षण बताएँ।
Symtome of Cholera and diarrhoea.
उत्तर : हैजा
(1) हैजा में पतले दस्त आते हैं जो कि
देखने में चावल के पानी जैसे होते हैं।
(2) उलटयाँ आती है, व्यक्ति का रक्तचात
कम हो जाता है।
*अतिसार
(1) पतले दस्त, लेसदार व दुर्गधयुक्त मल।
(2) कभी-कभी वमन भी होता है त्वचा
ढीली हो जाती है, कमजोरी आदि हो जाता है।
14. प्रश्न- घरेलु हिसाब-किताब रखने के लाभ।
Advantges of Keeping Domestic Bndget.
उत्तर : इससे अधिक व्यय(खर्च) करने से बचा जा सकता है।
(1) अपव्यय को कम किया जा सकता है।
(2) लाभ का रिकार्ड रखने से परिवार की कुल आय व व्यय को जाना जा सकता है।
(4) विभिन्न वस्तुओं पर कितना व्यय होना चाहिए, इसका अनुमान लगाया जा सकता है।
(5) उधार लेने की आदत को रोका जा सकता है।
(6) आय व व्यय में संतुलन बनाये रखना सरल हो जाता है।
(7) घरेलु, हिसाब – किताब के ब्यौरे से परिवार के लक्ष्यों की पूर्ति सरल हो जाता है।
15. प्रश्न- वस्त्रों के चयन को प्रभावित करने वाले कारक।
Factors intluencing Choosing of Clothes.
उत्तर : वस्त्रों के चयन को प्रभावित करनेवाले कारक निम्न हैं-
(1) धन की उपलब्ता
(2) मौसमी कारक
(3) फैशन तथा सामायिक परिवर्तन
(4) शरीर के अनुसार उपयोगिता
(5) अवसर के अनुसार वस्त्रों की उपयोगिता
(6) व्यक्तित्व की अभिव्यक्ति
(7) वस्त्रों की देखरेख
(8) वर्तमान स्टॉक पर आधारित भविष्य के लिए खरीद
(9) व्यवसाय / कार्य पर आधारित चयन
(10) वस्त्र और कार्य
16. प्रश्न- राष्ट्रीय बचत पत्र के लाभ।
Advantges of NSC.
उत्तर : राष्ट्रिय बचत पत्र के लाभ निम्न हैं-
• इसमें निवेश करने पर जमा राशि पर 20 प्रतिशत आयकर की छूट मिलती है।
• जमा धन राशि 6 वर्ष में 1000रू0 से बढकर 1601रू हो जाती है।
• जमा धनराशि पर व्याज की दर लगभग 6% वार्षिक होती है।
• आवश्यकता पड़ने पर क्रेता निश्चित समय से पूर्व भी धन वापस ले सकता है, परन्तु धन प्राप्ति पर आयकर लगेगा।
17. प्रश्न- संक्रमण फैलने वाले का कारक।
Factors responsible for spreading infection.
उत्तर : संक्रमण फैलाने वाले कारक निम्न हैं-
• वायु – जब कोई स्वस्थय व्यक्ति दुषित वायु में सांस लेता है, तो वायु के साथ रोगाणु भी उसके शरीर में प्रवेश करके उसे रोगी बना देते हैं।
वायु द्वारा सवाहित रोग टी० बी०, डिस्थिरिया, खसरा, निमोनिया, कनफेड़े, इन्फ्लुएंजा इत्यादि हैं।
• जल – टाइफाइड, पेचिश, हैजा इत्यादि दूषित जल के प्रयोग से होता है।
• संसर्ग – कुछ संक्रामक रोग जैसे – डिपिपरिया, दाद, खुजली आदि रोग रोगी के
संपर्क में रहने से होता है।
• कीड़े व चुहे – रोगाणु विशिष्ट प्रकार के कीड़ों द्वारा काटने पर स्वस्थ व्यक्ति के शरीर में प्रवेश कर उसे रोगी बना देते हैं।
• भोजन – जब कोई स्वस्थ व्यक्ति इन रोगाणुओं द्वारा संक्रमित खाद्य पदार्थों का प्रयोग करता है, तो उसे रोगी बना देते हैं जैसे – दस्त, पिलिया इत्यादि।
18. प्रश्न- पोषण का सिद्धान्त।
Principle of Nutrition.
उत्तर : पोषण का सिद्धान्त – पोषण का सिद्धान्त आहार आयोजन का एक महत्त्वपूर्ण सिद्धान्त है। एक परिवार में विभिन्न व्यक्ति
हो सकते हैं, जैसे- बच्चा, किशोर, व्यस्क, गर्भवती स्त्री, वद्ध इत्यादि। अतः आहार आयोजन करते समय प्रत्येक खाद्य वर्ग में से कुछ न कुछ आहार आयोजन में शामिल करना आवश्यक है, ताकि एक समय के आहार में एक ही तत्व की अधिकता न हो जाये।
19. प्रश्न- समय व्यवस्थापन को परिभाषित करें।
Define time management.
उत्तर : न्यूनतम समय में अधिकतम कार्यों को गुणवत्ता पूर्वक सम्पन्न करना ताकि व्यक्ति एवं पारिवारिक लक्ष्यों की प्राप्ति हो सके, समय व्यवस्थापन कहलाता है।
20. प्रश्न- ज्ञानात्मक विकास क्या है ?
What is cognitive development ?
उत्तर : ज्ञानात्मक विकास सोचने-समझने की मानसिक प्रक्रिया है। यह विकास ज्ञान का वह प्रक्रिया है जिसमें मस्तिष्क में अनेकों प्रतिक्रिया होती हैं जिसके माध्यम से किशोर ज्ञान प्राप्त करता है।
आशा करता हूँ , की आपको Home Science Class 12 Important questions के सभी प्रश्नोत्तर की पूरी जानकारी पसंद आई होगी। इसे देखने के लिए आपको बहुत-बहुत धन्यवाद।