Poshak Tatva kya hai : भोजन के पोषक तत्त्व

आइये हमलोग Poshak Tatva kya hai : भोजन के पोषक तत्त्व के बारे में समझते हैं।

भोजन के पोषक तत्त्व

* भोजन हमारे जीवन का आधार है। इसी से हम जीवित रहते हैं। भोजन ही हमारे शरीर का पोषण होता है और कार्य करने के लिए हमें ऊर्जा मिलती है। इससे हम स्वस्थ रहते हैं तथा हमारे शरीर का विकास होता है।

* सभी भोज्य पदार्थों में हमारे शरीर के लिए किसी न किसी प्रकार के पोषक
तत्त्व होते है। ये पोषक तत्त्व हैं- कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज लवण। इन सबका यदि भोजन में उचित अनुपात रहता है तो वह संतुलित भोजन कहलाता है।

* इन पोषक तत्वों के प्राप्ति-स्रोत तथा उनके कार्य इस प्रकार हैं-

* खेलकूद और कामकाज में ऊर्जा की खपत होती है। शरीर में यह ऊर्जा भोजन से ही प्राप्त होती है। 10 से 12 वर्ष के बालको को प्रति दिन 2200 और बालिकाओं को 2000 कैलोरी ऊर्जा चाहिए। एक वयस्क व्यक्ति को 3200 कैलोरी ऊर्जा प्रति दिन चाहिए।

शरीर में ऊर्जा की कमी को पूरा करने के लिए संतुलित भोजन आवश्यक है। संतुलित भोजन मे सभी तरह की खाद्य सामग्री उचित अनुपात में होना चाहिए जिसमें अन्न, दाल, सब्जी, दूध, फल और वसा की मात्रा अनिवार्य रूप से शामिल होना चाहिए।

आशा करता हूँ की आपको Poshak Tatva kya hai : भोजन के पोषक तत्त्व की पूरी जानकारी पसंद आई होगी। इसे देखने के लिए आपको बहुत-बहुत धन्यवाद।

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